Tandoori, ist eine traditionelle indische Kochmethode, die wegen ihres einzigartigen Geschmacks und ihrer Authentizität geschätzt wird. Das marinierte Fleisch oder Gemüse wird dann im Lehmofen gegart. All dies führt zu einem rauchigen Geschmack, der köstlich ist und sich mit den Aromen von Marinaden und Gewürzen entfaltet.

Der Curry nimmt verschiedene Geschmacksrichtungen an, er ist robust, samtig, glänzend buttrig, cremig, würzig - jeder Staat rühmt sich mit einer anderen Version des Curry-Rezepts. Das Kochmedium hellt den Geschmack der Soße auf. Ghee (Butterschmalz), Pflanzenöl, Sesam- und Erdnussöl oder auch Senföl verleiht der Soße einen einzigartigen Geschmack. Die Fleisch- oder Gemüsemischung wird delikat gegart und kann blanchiert, eingeweicht, gedünstet oder in der Soße geschmort werden. Eine perfekte Soße ist die volle Pracht und ist nichts anderes als ein kleines Meisterwerk! Wir servieren Currys in drei verschiedenen Varianten: Pikant -1 Pikant -2 Pikant -3

Wir servieren Currys in drei verschiedenen Varianten: Pikant -1 Pikant -2 Pikant -3

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Wenn es so etwas wie die Speisen des Gottes gibt, dann sind es zweifellos die Biryani. Sie ist aromatisch, himmlisch und eine der beliebtesten Delikatessen, nicht nur in Indien, sondern auf der ganzen Welt. Beim Biryani werden Reis und Fleisch zunächst getrennt gekocht und schließlich zusammen weiter gekocht, indem sie in einem Gefäß in Schichten übereinandergelegt werden. Biryani ist eine komplette Mahlzeit, die sich für viele Gelegenheiten eignet: Für ein herzhaftes Essen an einem gemütlichen Sonntagnachmittag oder ein geselliger, köstlicher Genuss am Esstisch. Es gibt verschiedene Varianten, die jeden zufrieden stellen werden.

Inder haben eine große Vorliebe für ihr Brot. Naan ist eines der vielen Desi-Brote, die auf der ganzen Welt eine große Fangemeinde gefunden haben. Jeder liebt es, Naan mit seinem Lieblingscurry in Restaurants zu genießen. Indische Brote sind Naan wird in Tandoors zubereitet zusammen mit Sesamsamen, Aloo, Paneer, Knoblauch, Trockenfrüchten.

Reis ist eine geschätzte Zutat in Indien und wird in verschiedenen regionalen Küchen ausgiebig verwendet. Wir haben speziellen Langkorn-Basmati-Reis gepflückt, der einen besonderen natürlichen Geschmack hat. Sie finden den Reis auch mit verschiedenen Gemüsesorten für einfache, aber immens befriedigende Gerichte, die die Geschmacksnerven erfreuen werden. Der Pulav und der gebratene Reis werden die besten Beispiele dafür sein.

Es lässt sich nicht leugnen, dass Desserts jeder Mahlzeit einen gebührenden Abschluss verleihen. Und im Großen und Ganzen verwenden alle indischen Desserts Zucker, Milch und Milch powder als Grundbestandteile.